Antipasti terra


Filetto di manzo marinato agli agrumi con funghi freschi e grana a scaglie......€ 14,00
Tegamino di Monteveronese gratinato con polenta e tastasal...............................€ 12,00

Tagliere di San Daniele con ricottino al parmigiano e miele................................€ 14,00

Tartare di manzo al tartufo...............................................................................................€ 15,00
Tagliere di salumi con giardiniera.................................................................................€ 14,00
Selezione di formaggi con le nostre mostarde di frutta e verdura.......................€ 14,00

Primi terra


Bigoli al ragù d'anatra profumato alle zeste d'arancia..........................................€ 12,00
Tortellini di Valeggio al burro e salvia.........................................................................€ 9,00
Spaghetti olio, aglio e peperoncino................................................................................€ 7,50

Bigoli allo stracotto di puledro.......................................................................................€ 12,00
Tagliatelle al ragù bianco di coniglio al timo............................................................€ 12,00
Ravioli di burrata spadellati al basilico e cirietto................................................€ 12,00
Risotto all’Amarone (min. due persone)................................................................€ 12,00

Risotto ai cuori di carciofo e guanciale con stracciatella (min. due per.).......€ 13,00  

Tagliatelle al tartufo nero e burro spumante............................................................€ 13,00

Tortellini di caponata mantecati al burro e sesamo..............................................€ 12,00

Pasta e fagioli alla veneta...............................................................................................€ 10,00

Zuppa di verdure e cereali..........................................................................................€ 10,00

Secondi terra


Petto di pollo alla griglia all’olio Gardesano e limone........................................€ 8,00
Cotoletta alla Milanese con patatine fritte...........................................................€ 10,00
Pastissada di puledro con polenta morbida.........................................................€ 17,00

Goulash di capriolo con polenta morbida..............................................................€ 16,00

Tagliata di cervo alla senape antica al miele e scaglie di grana.....................€ 17,00
Tagliata di manzo al Monte Veronese e sapdone di Treviso.......................€ 17,00
Fiorentina della Valpolicella “km zero” da 900 a 1200 g........................€/etto 4,50
Costata di manzo della Valpolicella “Km zero”..................................................€ 19,00
Costata di cavallo con fiocchi di sale di Maldon................................................€ 19,00
Polenta e Bogoni (lumache)...................................................................................€ 14,00
Filetto di manzo grigliato in salsa BBQ  alla soia.........................................€ 19,00

Filetto di manzo al tartufo nero della Lessinia..................................................€ 21,00

Trippe alla Parmigiana.............................................................................................€ 14,00